糯米粉做的点心 面点师教你用糯米粉做点心 女孩可以多吃

2019-09-23 - 糯米粉

今天给大家带来一个在酒店里特别受女顾客喜爱的点心,在我工作期间做过很多的点心,不能否认红糖麻糍是最热销的,而它里面包着红糖比较适合女同志,喜欢吃甜食的朋友可以借鉴一下。

红糖麻糍的主料是糯米粉和小麦淀粉,由于它外焦内软,吃得嘴里甜甜糯糯的,所以很好卖,但是建议大家一次性不要多吃,吃多了会有点腻,偶尔吃一次味蕾会感到很满足。好了不多讲了,我们一起看一下怎么做吧。

糯米粉做的点心 面点师教你用糯米粉做点心 女孩可以多吃
糯米粉做的点心 面点师教你用糯米粉做点心 女孩可以多吃

首先我们去买点糯米粉500克和小麦淀粉一袋,家里如果有花生和黑芝麻的话做好,没有记得带一点点回来,最后我们用到它们,把材料准备好后,我们往盆里先倒150克糯米粉和100克小麦淀粉搅拌一下,用100度的开水烫熟,搅拌成稍稍有点稀的状态,再把剩余的糯米粉倒进盆里加入少许白糖和成面团。

糯米粉做的点心 面点师教你用糯米粉做点心 女孩可以多吃
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接着我们把和好的面粉稍微揉一揉,用刀切50克面剂子,用擀面杖擀成厚0.8毫米的薄饼即可,然后把电饼铛加入少许油预热一下。

把擀好的面饼放进去后盖上盖子,等个几分钟翻个面再煎一下,同时把电饼铛的电源拔掉,等面饼煎至表面微黄即可出锅。

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糯米粉做的点心 面点师教你用糯米粉做点心 女孩可以多吃

做好饼先把他放在一边,我们把花生米压碎和红糖黑芝麻搅拌均匀就成了麻糍的馅,如果家里有石臼的话最好用石臼把花生米捣成细粒,这样会更快,节约制作时间。接着我们把馅铺平在煎好的饼上,用手把它卷起来就完场了麻糍的制作。

糯米粉做的点心 面点师教你用糯米粉做点心 女孩可以多吃

红糖麻糍做法简单,看一遍都会做,但是大家注意开始烫面的时候,一定要小心不要被烫到,二来还要用擀面杖快速搅拌,不然的话很可能一边干粉一边熟透了,那就尴尬了。还要一点大家需要注意,和面的时候白糖不要放到太多,做好了多吃两个的话会非常的腻。

红糖麻糍除了这样做还可以油炸或者平底锅煎,可以根据大家现有的工具决定怎么做。好了今天就分享到这里,喜欢的朋友记得常来,看完别忘了转发留言。大家要是有不明白的地方欢迎大家留言问你想知道的问题,我会一一回复大家。再见啦

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