炸油条机多少钱一台 炸油条用什么油 炸油条的油能用几次

2019-10-09 - 炸油条

炸油条是非常好吃的食物,不过一般炸油条会用到大量的油。那么炸油条用什么油?炸油条的油能用几次?炸油条的油还能做什么?接下来和小编了解下!

炸油条一般是使用菜籽油,这样炸出来的油条非常香,味道也很好。油条能够抑制胃酸的生成,对某些胃病的**有很好的作用,早餐食用时和豆浆是最佳的搭配。但是注意油条不能多吃,因为油条是用明矾做蓬松剂的,而其中含铝的无机物很难代谢掉,而且炸油条使用的油都是反复使用,含有一定的致**物质,还可能引发老年痴呆的**,所以不要经常食用油条。

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如有条件**使用一次。经过反覆煎炸使用的食油合有大量的突变源和过氧化脂质,不可食用。

炸过油条的油,你可以用来炸茄夹或炸鱼等,但别反复总用,就会产生有害物质,不利于身体健康。

如果炸油条时间比较短数量不多的话,还可以做别的用。如果炸油条数量比较多时间长了就建议倒掉不要了。油长时间的加热会产生对人体有害的物质。

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**、用来做汤

油炸过后的剩油,一定要记住,是炸过一次剩油,两次以上的可不能用,这样对身体有害,油炸过的剩油用来做汤其实是很不错的,尤其是炸过肉或者是鸡鱼之类的,带着淡淡的香还能给汤增加香味,在汤快出锅的时候,滴一点剩油,味道很不错的哦!

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第二、用来做面食

做面食的时候,比如常见的一些饼类或者是花卷之类的,都会用到用,这个时候就可以用剩油,特别是饼,把炸炸过东西的油过滤干净,然后放入面食种,因为烤饼时饼内部温度不太高,不超过100℃,而且还有面团中淀粉的保护,油脂不会受到明显的氧化。

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第三、制作调味油

一般炸过东西的油我们都会把它盛出放在碗里,然后放凉,其实呢,处理油炸剩油有一个非常好的办法,那就是做调和油,油在炸完东西之后,放入点花椒、香葱、大蒜、辣椒面之类的,做调和油用,比如说,在炸丸子后,放入辣椒碎和蒜蓉等,炸两分钟,再淋到一碗辣椒碎上,冷却、过滤之后制成辣椒油,密闭冷藏备用。,后期做面条、做凉拌菜都可以直接拿来用,一举两得,菜的味道得到了,煎炸剩油也得到了最有效的用途!

第四、用来焯水

焯水我们知道,一些比较不容易熟的素菜或者是肉类,在焯水过后如果没有油的话看上去惨白惨白的,很影响外观,所以呢,在焯水的时候一般会放一点油,这样炒出来的青菜是油量油量的很好看,焯的时候**在沸水中放入1勺油,这样菜叶颜色鲜亮,而且口感软嫩,即便叶子稍微老一点,吃起来也不会塞牙。

炸油条用什么油?炸油条的油能用几次?炸油条的油还能做什么?以上就是相关介绍了,年底了,炸东西也变得很常见了,那么炸过的油怎么处理好呢?希望以上介绍可以帮到大家!

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