油炸食品吸油纸 饭店起火 疑因油炸食品 喷淋系统赢得抢救时间

2018-11-10 - 油炸食品

昨天上午9时左右,南区大润发附近一家饭店突发火情,疑为后厨制作油炸食品引发。一时间店内全是浓烟,食客纷纷向外跑。庆幸的是,事发不久,店内的烟感喷淋系统发挥作用,自动向外喷水,有效地控制了火势蔓延。很快,消防队员赶到现场,将火扑灭。目前,着火具体原因还有待调查。

油炸食品吸油纸 饭店起火 疑因油炸食品 喷淋系统赢得抢救时间
油炸食品吸油纸 饭店起火 疑因油炸食品 喷淋系统赢得抢救时间

饭店起火 疑为油炸食品引发

昨天上午,有市民打进本报热线称,南区大润发附近有一家饭店着火了,店内全是浓烟。

记者赶到事发现场时,看到几辆消防车停在事发饭店外,周边都是灭火时留下的水迹,火情已被扑灭。记者从店门向里看去,店内全是水,还发出“嗤嗤”声响。

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一位目击市民告诉记者,消防队员赶到现场,不一会儿就将大火扑灭了,看样子火情不是很严重,不过事发时烟很大。该市民称,事情发生在上午9时左右,当时店内还有食客在吃饭,突然店内就冒起了浓烟,食客和工作人员纷纷向外跑。听其中一位食客说,好像是后厨在做油炸食品时,不慎导致油锅引火。

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喷淋系统启动 消防成功扑灭

在事发现场,另一位目击市民告诉记者,在消防队员到达之前,饭店内的烟感喷淋系统就自动启动,向外喷出大量水来,较好地控制了火情,为消防队员赶到现场扑救赢得了时间。

随后,记者走进事发饭店看到,店内全是积水,进门处的桌子上还放有一个干粉灭火器。越向里走,“嗤嗤”声越响。记者走到厨房入口处发现,厨房上方的烟感喷淋系统还在不断向外喷水,厨房内的物品并没有太多被烧痕迹。

昨天下午,记者从消防部门了解到,事发当天,店内的烟感喷淋系统确实发挥了一定作用,着火原因还在调查。庆幸的是,整个过程并未造成人员伤亡情况。 记者 崔根元

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