苡仁是薏米吗 生苡仁与薏米是一种物质么

2018-10-28 - 苡仁

薏米这种东西近几年来越来越受到人们的欢迎,因为他们自身所含的营养价值和药用价值非常的高,所以对人体的健康非常有好处。但是薏米在中医学上有很多的名字,有些人听见其他人叫出薏米其他的名字就以为这不是薏米了。有时候人们也叫薏米叫做生苡仁那么生苡仁和薏米是同一种物质吗?

苡仁是薏米吗 生苡仁与薏米是一种物质么
苡仁是薏米吗 生苡仁与薏米是一种物质么

一、薏仁又名苡米、苡仁、薏苡仁,是中国饮食中常见的一种谷类食品,可直接煮食,或磨成粉冲泡,加入米饭中炊煮,或加入牛奶、麦片等食物中食用。薏仁具有美白、利尿、降血脂、降血糖、抗癌等功效。

薏仁有美白的效果,无须羡慕“我就是有办法白回来”这样的广告词,食用薏仁就可以帮助你实现。薏仁具有利尿、消肿的作用,可以改善眼睛水肿。根据临床实验,每天食用100克的薏仁,4周后血脂值下降17.2%,血糖值下降16.9%。动物实验显示,薏仁对哺乳动物有抗肿瘤的效果。

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二、营养成分和功效

薏仁醋含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及有机酸。蛋白质能分解酵素,消除斑点,使皮肤白皙,远离暗沉。维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质,是人体所必需。水溶性膳食纤维,能降低血脂含量,帮助排便、改善腹泻。有机酸能降低血糖。

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三、什么人适合吃

想使皮肤白皙、润泽者;高脂血、高血糖者;常便秘或易腹泻者

四、保健食用法

一天30毫升(指未稀释的原醋量)的薏仁醋,加水稀释5~10倍,可作为平日的保健饮品,餐后饮用较佳。另可作成热金橘薏仁醋:新鲜金橘2~3颗(或用金橘酱2~3匙代替)、薏仁醋30毫升、糖少许,加热开水500毫升即可饮用,能生津解渴。

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