英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅

2018-05-21 - 英式下午茶

滴答网讯    三五好友一起赖在藤椅上,手中端着一杯茶,品着面前的精致糕点,享受着午后点点的阳光,如此惬意的生活恐怕是人人希冀的。人是群居的动物,天生的八卦因子更是需要齐齐分享,最早的下午茶由此应运而生。

英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅
英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅

英式下午茶 八卦因子大爆发

作家亨利?菲尔丁直截了当地揭示出下午茶的本质:Love and scandal are the best sweeteners of tea(爱语与丑闻是最美味的茶点)。

这是因为在19世纪的欧洲,晚餐一般要到晚上八九点的时候才开始,漫长的午后时间,叫一众贵族们不知道该如何打发,通常就会聚到一起聊天八卦打个小盹。不过唇舌运动多,未免觉得供水不足,需要补充能量。于是到了维多利亚女王时代,女王的闺中密友贝德芙公爵夫人安娜女士就会在自家的闺密八卦时段,用骨瓷餐具盛载香醇好茶,搭配精致三明治及小蛋糕来奉客,此即为英式下午茶文化之始。

英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅
英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅

英式下午茶 要low不要high

受香港人影响,很多人在说到英式下午茶时,都喜欢说是"high tea",若是让维多利亚时代的贵族听到了,说不定会翻桌子!盖因贵族们的下午茶是在起居室里举行的,主客都坐在沙发上,点心、茶水、茶壶、茶具、糖罐、奶罐、碟子则是摆在茶几或者低矮的边桌上,都显得比较矮,所以传统的英式下午茶又叫做low tea.

英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅
英式下午茶餐厅 盘点悉尼最棒的英式下午茶餐厅
相关阅读
  • 英式下午茶小报 体验英式下午茶的三部曲(图)

    英式下午茶小报 体验英式下午茶的三部曲(图)

    2018-05-21

    提起下午茶,你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲,还有著名的下午茶故乡英国。中国的茶文化历史悠久,西方国家中,则以英国人爱茶更为狂热。中国人喝茶讲究文化,而英式的下午茶必有精美的甜品相配。

  • 英式下午茶怎么喝 优雅的英式下午茶 应该怎么喝才对

    英式下午茶怎么喝 优雅的英式下午茶 应该怎么喝才对

    2018-05-21

    除了中国,英国可以算是这个世界上最爱喝茶的民族了,英国人从早到晚无时不刻不在喝茶,对于英国人来说喝茶可是必备的生活技能 。英式下午茶high tea 还是low tea我们经常会看到很多人把英式下午茶叫为“ High Tea”。

  • 英式下午茶点心 西饼点心解构英式下午茶(组图)

    英式下午茶点心 西饼点心解构英式下午茶(组图)

    2018-05-21

    以一个23层点心架配搭一壶好茶的下午茶出品,就是大家最为津津乐道的英式下午茶。因为点心品种繁多,茶叶的品种也选用上品,因此英式下午茶总是与高雅、昂贵这些词语挂钩。西式点心架英式下午茶的点心是下午茶中的主角。

  • 英式下午茶配乐 11款经典英式下午茶推荐

    英式下午茶配乐 11款经典英式下午茶推荐

    2018-05-21

    无论甜点多么的丰富,下午茶还是离不开一个“茶”字。英式下午茶作为华丽与优雅的代名词延续到了今天的现代生活中,除了芳香浓郁的茶味之外,它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围,乃至社交的礼仪都是讲究的一部分。