海南小吃有哪些 在大陆卖海南小吃有市场吗?

2018-05-14 - 海南小吃

个人认为基本没什么市场,但或许有一定的机会 一种小吃要从地区走向全国,个人认为必须要有以下几个条件 1、人多 地区人多,且外出的人也多。 在外开店,哪怕出品口味再好,对外地人来说都是有个口味接受的过程。

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海南小吃有哪些 在大陆卖海南小吃有市场吗?

前期真只能靠小吃本土人支撑。 川菜为什么能走出去?是因为四川是人口大省,外出务工的人也很多。 湘菜为什么在广州很多,天河区更多,因为湖南人来广东的多。 海南全省目前人口900万左右,刨掉外来人,土生土长的海南人更少。

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外出的海南人在珠三角或许还会相对有些,其他地区够呛。难道你要到一个基本没海南人的地方开海南小吃店? 2、特色 特别是对小吃来说,特色很重要。有特色就容易传播,容易凸显自身的独特性,不容易在其他地方找到类似的替代小吃。

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比如比较有特色的小吃,臭豆腐(闻着臭),麻辣烫(麻辣),桂林粉(酸臭鲜辣香),拉面(手拉出来的面),刀削面(看着刀削面条还不够你兴奋的?) 海南口味是比较清淡些的。清淡就难有让人感觉独特的特色出来。

3、名气大 西安肉夹馍,羊肉泡馍,老北京炸酱面,卤煮,焦圈,天津煎饼果子,大麻花,狗不理包子、南京汤包、鸭血粉丝、热干面、牛肉拉面,北京烤鸭 也许东西不一定那么好吃,但名气绝对大。

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听过的人多,虽然听过的人未必吃过。但有名气就好推广。开了个知名小吃的店,总有过来吃个新奇的吧。 4、价位合适 目前开的比较红火的桂林粉,沙县小吃,牛肉拉面,均价基本都是10元左右的。我在广州吃的海南粉,18元一份,量少价贵。

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5、经济强、文化强、历史久远 人都是膜拜强者的,就拿海南内部小吃来说。如果全省或大部分地区都有的小吃,基本以海口或文昌的为正宗。地区内部小吃竞争,弱势地区的小吃就处于弱势地位。

全国范围内来说,弱势省份的小吃一般会处于弱势地位。 上面几个条件,我认为都是海南小吃先天不足的地方。 机会感觉有那么一点,就是旅游。 1、有组织有步骤有章程的给海南小吃,定名(名字得土,比如你到某地旅游,看到些小吃叫腕托则,栲栳栳,锅盖面,燃面,biangbiang面你会不想去吃下?),定标准,定典故(热干面的故事,狗不理的故事,过桥米线的故事,佛跳墙的故事),定系列(例如陕西的三秦套餐,平遥108种小吃,广西24种米粉),炒作宣传起来。

2、到某地旅游的人,基本都会去品尝当地小吃。 海南小吃就可以通过外来旅游人,根据炒作宣传的小吃按图索骥品尝时,潜移默化的让外来人接受海南小吃的口味,并把海南小吃的名气和印象带回去,培养潜在的食客。 不过以上两点,没ZF之类强有力的组织牵头操作也搞不起来。没个人神马事。

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