武夷岩茶四大名枞 四大名枞武夷岩茶

2018-04-10 - 四大名枞

了解武夷岩茶的茶友们对四大名枞也略知一二了吧,下面是对四大名枞的相关介绍,跟随一起了解吧。

武夷岩茶四大名枞

岩茶名枞之首:大红袍,一向就有茶中之王的大红袍身披一件红色的袍子,其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。

武夷岩茶四大名枞 四大名枞武夷岩茶
武夷岩茶四大名枞 四大名枞武夷岩茶

大红袍的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

武夷岩茶四大名枞 四大名枞武夷岩茶
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岩茶名枞之二:铁罗汉,是武夷岩茶茶中最早的一种名枞。铁罗汉的茶树是生在岩缝当中。有绿铁罗汉和红铁罗汉之分。其中红铁罗汉是乌龙铁罗汉中的极品。武夷岩铁罗汉条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后铁罗汉汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红铁罗汉的甘醇、绿铁罗汉的清香;铁罗汉性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。

武夷岩茶四大名枞 四大名枞武夷岩茶
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泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种铁罗汉、有武夷水仙、武夷奇种等,多随铁罗汉树产地、生态、形状或色香味特征取名。

岩茶名枞之三:白鸡冠,其生长在慧苑岩下的外鬼洞。形态酷似鸡冠,绿叶中带点白,故而得名。特征:白鸡冠多次冲泡仍有余香。适制武夷岩茶(乌龙茶);抗性中等,适宜在武夷乌龙茶区种植,用白鸡冠鲜叶制成的乌龙茶,是武夷岩茶中的精品。

武夷岩茶四大名枞 四大名枞武夷岩茶

岩茶名枞之四:水金龟,是属于半发酵的茶叶。茶树主要产于半崖上,从远处而观茶叶的好似在闪烁着金光。故而称之为水金龟。

水金龟树皮灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,品质极佳。

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