家庭用大米做米糕做法

2019-10-09 - 米糕

今天小编要给大家介绍一道美味的传统手工米糕,这样的做法可能在农村比较常见,一起来学学吧,健康又美味哦。下面由百分网小编为大家整理的手工米糕做法,希望大家喜欢! 手工米糕成品图 手工米糕材料 手工米糕步骤 1.

家庭用大米做米糕做法
家庭用大米做米糕做法

大米要提前浸泡五六个小时,泡好的大米淘好备 2.首先把新鲜的鸡屎藤叶子摘洗干净切细,再把切细的叶子剁碎,越碎越好 3.把大米和剁碎的鸡屎藤放到石磨里磨碎磨成米浆 4.磨好的米浆是这样的,在锅里熬好糖水,尽量放不超过一碗的水 5.

家庭用大米做米糕做法
家庭用大米做米糕做法

趁热把糖水加入米浆成生熟浆,加糖水时要不停的搅拌米浆,放些花生油搅拌均匀 6.锅放水煮开,再放上去蒸,放薄薄的一层,蒸熟后再添加一层,这样一层层的添加直至满了,蒸熟最后一层就可以出锅了,蒸的时候一层一层必须蒸熟了再添加,如果不熟再蒸也很难熟的,怎样可以知道熟不熟,可以用筷子戳一下,戳到底再取出,不粘筷子就熟了。

家庭用大米做米糕做法
家庭用大米做米糕做法

7.放凉后切小块就可以了。不放凉切的时候会粘刀。 做手工米糕的小贴士 1.

大米最好提前一天晚上浸泡,浸泡大米时,要先装好水再放大米,这样大米比较容易浸泡的软,浸泡时也不可以搅动哦,淘洗大米时一定要淘干净,用力揉搓直至淘米水变得不浑浊,不淘干净的会有酸馊味。 2.要趁热把糖水加入米浆成生熟浆,加糖水时要不停的搅拌米浆,(这样的的米浆上锅蒸沉淀得没有那么快)放些花生油搅拌均匀 3.放凉后切小块就可以了。不放凉切的时候会粘刀。

家庭用大米做米糕做法

甜点来点大米糕,健康又能解决嘴馋问题哦,所以今天教大家做一款三色大米糕。下面由百分网小编为大家整理的三色大米糕做法,希望大家喜欢! 三色大米糕成品图 三色大米糕材料 三色大米糕步骤 1.胡萝卜,紫甘蓝切碎 2.

分别搅拌 3.过滤出水 4.净重量 5.100克米粉和蔬菜汁搅拌均匀 6.同样做出其他3种 7.取一个容器,先倒入一种“白色米糊”,水开后转中火锅蒸10分钟, 再倒入“黄色米糊”,继续蒸10分钟, 最后再加入第三种“紫色米糊”,继续蒸10分钟。 8.冷却脱模 9.切至宝宝手抓大小 看过“三色大米糕的制作方法”

糯米米糕的甜糯简直是无敌了,几天要介绍的这道加了紫薯的糯米米糕具有高颜值和美味,这就是糕点里面的高富帅吧!下面由百分网小编为大家整理的糯米米糕做法,希望大家喜欢! 糯米米糕成品图 糯米米糕材料 糯米米糕步骤 1.

紫薯洗净 2.糯米粉 3.加水调成糊状 4.倒入铺了保鲜膜的盘子 5.紫薯铺上蒸笼 6.和糯米糊糊一起蒸,蒸好后把紫薯加白糖弄成紫薯泥 7.蒸好后的糯米团铺平,再铺上紫薯泥 8.卷起,外边沾上椰蓉 9.

切段,可以吃啦 糯米的食用价值 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。 糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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