都说北方人的早餐习惯是喝汤,很多北方人起床以后,会到街边喝上一大碗牛肉汤或者羊肉汤之类。喝汤滋补,但往往不适合一些内火旺的人,小编也是其中之一。对于这些朋友,早上最好喝一些甜汤类的,例如粥,豆浆,豆腐脑,而油条就是搭配这些汤品的最佳主食。
在小编的眼里,油条配豆浆,是最佳的搭配,没有之一。在学生时代,早上来不及吃早餐时,都会在街边买上一根油条,一杯豆浆。既营养又方便,甚至在等车的时间就可以把它吃完。小编是个吃货,即使是油条这么简单的食物,也有是否美味之说。
当年最喜欢街口拐角的一家早餐店,他家的油条我可以说是百吃不厌。外酥里嫩,脆却不焦,只要尝了一口,可以用现代流行的广告词说叫根本停不下来。点一碗热豆浆,一根刚出锅的油条,忍着那烫手的温度,将油条撕开下入豆浆中,略微吹冷,入口瞬间唇舌留香。
不过随着近些年食品安全问题的出现,很多家长不愿意让小孩子去吃街边的食物,油条的美味,大概很多现代的小孩已经体会不到了。小编觉得挺遗憾的,虽然面包牛奶也挺好的,但豆浆油条的魅力却是无可取代的。
所以今天,小编带给大家简单易上手的家中自制炸油条,绝对的干净又美味,下面就让我们看一下具体的制作步骤。
炸油条
【主料】:面粉200克,鸡蛋1个,盐2克,小苏打1克
【辅料】 :水70克,玉米油15克,酵母3克,花生油500克
小贴士冬季和面用的水可以选择30度左右的温水,冬季的酵母用量要多,夏季可以相应减少,炸制时要小火先将里面炸熟,再炸至外面焦脆;这种方法炸出来即使放凉了再吃也不会变硬。看完这色香味俱全的炸油条,大家有没有想来尝试一下呢?新鲜出锅的油条,配上一杯热腾腾的豆浆,结果一定不会让你们失望。谢谢阅读喜欢,请关注小编~
