凉拌菜培训 学做凉拌菜500字作文

2019-10-09 - 凉拌菜

学习做菜之前,我摩拳擦掌,迫不及待。终于拿到海带,我产生了一大堆的问题,妈妈一一解答之后我便开始行动了。我先把很少的海带泡进了水里,下面便开始了一日三秋般的等待。半小时之后,我发现原来少得可怜的海带,变得又大又软,半小时不见,真叫人刮目相看呀。我倒掉了脏水,又洗了好几遍,便要展现我的刀功了。

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我把又滑又软的海带整理好,拿出全身解数来切,不一会儿,一碗又细又长的海带就切好了,妈妈夸我功夫不错。

下一步就是水煮了。我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。等待的时候我也没闲着,我把大蒜头剥好,以便做调料。

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水终于开了,可以放调料喽!妈妈说:放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里,浇上生抽酱油、适量的麻油和醋,最后就是最好玩的一步:把大蒜头放进压蒜器里,用力一压,一堆蒜泥就堆在了海带丝上。然后拌匀,这道菜就大功告成了。

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我夹了一口往嘴里送,色香味俱全,比妈妈做得还好吃,大家都夸奖我。而我,是吃得最开心的一个人:自己做的菜最香,因为里面有自己的付出!

今天,妈妈教我做凉拌菜。我听了之后非常激动。

开始做凉拌菜了,我先摩拳檫掌,然后飞快地奔向厨房。但是我对厨房里的东西一无所知,该从哪里下手呢?这可是目前最大的难题了,恰好妈妈拎了一只袋子走了过来,袋子里有罗卜、青菜和海带……妈妈教我开火、关火’烧油等。

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我拿出了海带,将它放入锅中半个小时,再放些青菜、萝卜等材料炒。“出锅了”我大声喊道。我狼吞虎咽的,不一会儿就吃掉了,妈妈则像一位淑女,细嚼慢咽。

吃着自己做的凉拌菜,心里别提有多高兴了。

提起凉拌菜,大家都不会陌生,而且也都喜欢吃,尤其是在炎炎夏日,热乎乎的饭菜怎能比得上一道清凉爽口的凉拌菜呢?今天我就从妈妈那里学会了一道凉拌菜,吃着自己第一次做的莱,那感觉真是爽啊!

中午,只见妈妈正在厨房炒菜,桌上放着几根黄瓜,我心血来潮地说:“妈妈,你教我做凉拌黄瓜吧。”妈妈拗不过我,就答应了。我高兴极了!妈妈告诉我做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前,要先把菜板、菜刀清洗好,再用开水消毒。

我按照妈妈说的,认真仔细地把菜板和菜刀清洗了好几遍,用开水消了毒。接着,妈妈就开始教我做凉拌黄瓜了。妈妈说,首先要把黄瓜切成一片一片的,切菜时一定要集中精神,注意安全。说完妈妈左手拿起一根黄瓜,右手拿过莱刀为我做起了示范。

妈妈飞快地切完了第一根后,把莱刀递到了我的手上。我接过菜刀,模仿着妈妈的样子,把黄瓜平放在菜板上,开始小心翼翼地切了起来。我心里非常的害怕,生怕一不小心把手切破,可又怕妈妈笑话,就只好壮着胆子切了起来。

我在心里不停地给自己打气:要细心,慢慢切,千万不能着急。我切的速度非常慢,好容易切完了一根。可切出的黄瓜是七大八小,有的长,有的短,有的粗,有的细,妈妈看后幽默地说:“真是品种齐全,高矮胖瘦都有了,不过第一次能切成这样已经很不错了。

”按照妈妈教的步骤,我把切好的黄瓜放到已经准备好的盆子里,和上细盐、白糖、蒜泥、鸡精、醋、香油等调料,拿起筷子把各种调料和黄瓜一起搅拌均匀,清脆的黄瓜散发出诱人的香味。

拌匀后再装在一个盘子里,一道凉拌黄瓜就算做好了。我迫不及待地夹起一片黄瓜送进嘴里,哈哈,酸中带甜,甜中带辣,正合我的口味。“上菜了!”我一边吆喝着,一边把盘子端上了餐桌。吃饭的时候,爸爸和妈妈都夸我这道凉拌黄瓜味道不错。我也吃得格外香甜,因为这是我自己第一次做的莱,里面有自己的付出。

通过学做凉拌菜这件事,我明白了“万事开头难”这句话的含义,知道了什么事都有第一次,不会就要学。只要勤学苦练,就能熟能生巧。凉拌菜不但味道鲜美、脆嫩爽口,还能增进食欲。炎炎夏日,你也赶快来学做几道清凉爽口的凉拌菜吧。

今天,妈妈教我做凉拌菜,我高兴极了!我马上准备用具。我准备了砧板、黄瓜、菜刀、糖、盐、醋等。

我听妈妈说做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前,要先把砧板、菜刀清洗好,用开水消毒。仔细的清干净做凉拌菜的原料。

我听妈妈的话,认真仔细的清洗了几遍砧板和菜刀,用开水消了毒。接着,妈妈就耐心的开始教我做凉拌菜了。

妈妈一边说一边做动作,我认认真真的看,看完了,我就仔细的做起来,啊,原来是做凉拌黄瓜呀!

首先,我把黄瓜切成一片一片的。听妈妈说,用刀时一定要集中精神,注意安全,操作时左手持料,右手握刀。我又将切好的黄瓜放进事先准备的盆子里,再加上一些细盐,腌上0分钟左右,再根据自己喜欢的口味,加入糖、醋等一些调料,拌匀后在装在一个碟子里,就做好了。

我让爸爸妈妈试了试味道,他们都说不错,我也吃了几块黄瓜,觉得味道还算可以,其余的我全分给了家人吃,家人的看法的不同,有的说太甜了,有的说太酸了,只有爸爸妈妈说味道还好。

今天是我放暑假的第十天,我的作文老师布置了一个作业,要我们学做凉拌菜。

晚上回家,我拿出黄瓜,准备好原料--酱油,生抽,辣椒,味精。以及个种需要用的器具--菜刀,铲子,筷子,碗,盘子,刨子等。

开始做了,我把切好的黄瓜方放在盘子里,然后,放电生抽和酱油。再把来叫倒进去,最后我放了好多味精。用铲子搅啊搅,拌啊拌就做成了。我用碗装了两碗给爷爷奶奶吃。爷爷问我:“味道怎么这么古怪啊?”我到厨房一看,原来我放了一包味精。

我走到房间里对爷爷说:“我放了一包味精。”爷爷说那再做一次吧?我说:“好!我再做一次好吃的,不再做那么古怪的凉拌黄瓜了。”我再次做了起来,到了放味精的时候,我吸取了上次的教训,只放了一点点。我又端给爷爷,奶奶吃。爷爷,奶奶尝了一口说:“你做得比上次的好吃多了。而且做的时候也认真多了。“

我看奶奶天天操持着家里的事太辛苦了,又想吃凉拌黄瓜。所以我决定以后天天给奶奶做凉拌黄瓜吃。

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