田菜疙瘩的做法大全集 甜菜疙瘩能制糖吗如何种植

2019-09-04

甜菜这种蔬菜现在已经很少有种植的了,小时候老家这边有不少人家都会种植甜菜,我们这边叫做甜菜疙瘩,叶子能够喂猪,甜菜疙瘩能够制糖,现在几乎没有种植的了。

甜菜能够做糖吗?

甜菜能够做糖吗?答案自然是可以的,甜菜是除了甘蔗之外的主要制糖材料。甜菜当中含有的蔗糖含量在17%左右,是制糖非常好的原料。由于过去甘蔗主要生长在南方,南方主要用甘蔗制糖,而北方地区种植有大量的甜菜,其就成为北方地区的主要制糖原料。

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除了制糖之外甜菜还有不少的用途,其一就是食用价值,甜菜根当中具有丰富的维生素、花青素、纤维质以及多种的微量元素,甜菜根能够直接生吃也能够炖汤吃。另外甜菜在加工过程中会产生不少的副产品,甜菜制糖之后剩下的滤泥当中富含丰富的养分,能够当做肥料使用。另外甜菜根和甜菜叶子能够作为饲料使用。总之甜菜的作用还不少的。

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甜菜如何种植?

这里简单介绍一下关于甜菜的种植问题,甜菜的耐寒性非常好,主要在我国的北方地区种植,目前甜菜的价位比较稳定,种植面积也相对比较稳定。

种植甜菜的地块可以选择在疏松肥沃、保水能力较强的地块,避免重茬。甜菜品种需要选择抗性良好,高产并且含糖量高的品种。播种之前需要进行整地翻耕工作,根据土壤的肥力情况进行施肥。甜菜种子在播种之前需要进行一下晒种,这样能够起到一定的杀菌消毒的作用,并且能够提高种子的成活率,有条件的话最好是进行一下药剂拌种,这样能够减少甜菜地下虫害的发生。

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播种量一般每亩使用1公斤左右的种量,株距在25公分左右。苗期要注意及时检查田间是否有缺苗现象,发现后及时进行补苗。在甜菜生长到两三片真叶的时候进行间苗处理,此时可以配合中耕,中耕深度不易过深。长到6片真叶的时候进行定苗,保留大苗,去除小苗、病苗、弱苗。这次也要配合中耕,中耕深度可以较上一次深一些。另外在甜菜生长期注意病虫害的防治工作,及时采收。

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另外甜菜还有几个变种,有些地方也会叫做甜菜,像牛皮菜、紫菜头等,这些一般不用做制糖,多食用或者饲用。

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