有益菌有哪些 有益菌的药物有哪些

2018-01-23 - 有益菌

一、肠道微生物和人体健康 科学研究表明,人体中栖息着1000亿个以上的微生物,其种类多达400种,分布在消化道、眼、鼻、口腔、皮肤及阴道中,而人体中95%左右的细菌存在于肠道尤其是大肠中,形象化地说,人体细菌总量可达一公斤左右,几占粪便干重量的30%—50%。

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按它们对人体的影响,可分为有益、有害、无害三类。有益细菌主要是双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。双歧杆菌是绝对厌氧菌,栖息在缺少氧的大肠中,而嗜酸乳杆菌是兼氧菌,存在于小肠中,稍有些氧对它的生长也无妨。

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有益细菌对人体健康起着保卫作用,如抑制有害菌的生长,抵抗病原菌的感染,合成人体需要的B族维生素,生产有机酸,刺激肠壁蠕动促进排便,防止便秘,抑制肠道中的腐败,净化肠道环境,分解有毒致癌物质,提高人体免疫功能,降低血液胆固醇以及延缓衰老等。

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人体中的双歧杆菌随年龄而异,婴幼儿最多,几占人体细菌量的95%以上,随着年龄的增加而逐渐减少。到了老年,体内双歧杆菌减少到仅存百分之几,而肠道充斥着腐败细菌。

体弱多病的人,其肠道环境也与衰弱老人相仿,腐败菌多而有益菌少。总之,大凡健康的人,其肠道中有益菌多而腐败菌少,因此,肠道有益菌的多少是判断人体健康的晴雨表。

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肠道中的有害细菌如产气荚膜梭菌、韦荣氏菌、拟细菌、假单孢菌等则在大肠中分解食物残渣,产生氨、胺类、吲哚、粪臭素、亚硝胺、硫氢等有毒化合物,若被人体长期吸收,会加速衰老,降低免疫力,以致引起各种疾病。

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在正常情况下,三类细菌之间保持着相互制约的某种平衡,一旦平衡被打破(如大病、大手术后、化疗、放疗、长期使用抗生素、衰老、情绪压抑、缺乏免疫力等),有害菌占了上风,肠功能发生紊乱,就易得病甚至癌症,即使是人体正常细菌的大肠杆菌,虽然也是一种腐败细菌,平时与人体和平共处,并可合成人体所需的某些 B族维生素;如若繁殖过多,它会兴风作浪,产生有毒物质,引起胀气、腹泻,甚至癌症等病。

医学研究证明,若能增加体内有益菌的比例,以抑止有害菌的过度增殖,可减少肠道腐败,清理肠道,促进健康,延缓衰老。

著名的微生态学家、日本东京大学教授光冈知足,1999年出版了一本书,名叫《人体的衰老进程能够制止在肠道之中》,详细阐述了这方面的理论和实践结果。

二、增加肠道有益菌的措施 那么,如何增加肠道有益菌的数量呢?办法有两种,一是直接吃乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的制剂(如口服液、粉剂、片剂、胶囊等),也可吃含有乳酸菌和双歧杆菌的酸牛奶。

北欧和高加索一带民族之所以长寿健康,与习惯饮酸牛奶有关。研究表明,每天能摄取10亿个有益细菌活细胞,便可满足人体需要。第二种办法是吃双歧因子。所谓双歧因子,主要是指一些有生理功能的寡糖(又称低聚糖),寡糖是由2—10个单糖所构成的低聚合度糖类。

有一些可被人体有益菌选择性利用的寡糖,吃下后可直达大肠,为人体固有的有益菌作为营养而利用,使这些有益菌旺盛繁殖起来,起到促进健康的作用。

研究表明,体内缺少双歧杆菌的人,每天吃3—10克寡糖,1—2星期后,体内双歧杆菌可以大量增加,有的甚至增加到10—100多倍。可作为双歧因子的有果寡糖、低聚乳糖、异麦芽糖、乳果糖、大豆寡糖、龙胆寡糖等,它们的特点是甜度只相当于砂糖的 40—60%,食后血糖不会升高,大多数寡糖不会被口腔中引起蛀牙的突变链球菌所利用,因而,食之不易引起蛀牙。

由于双歧杆菌等有益菌吃下后易被人体消化液(胃酸、胆汁)所杀死,能平安进入大肠的寥寥无几,虽然,通过微囊技术把菌体包在微胶囊内进行保护,以避免大量死亡,但外来双歧杆菌在肠内定植,还受到饮食、体质、生活习惯的影响,一旦停食,便会迅速消失。

因此,不少专家提出,不如直接吃低聚果糖、异麦芽糖等双歧因子,或将其同双歧杆菌等放在一起吃,这对激发双歧杆菌等有益菌的生长更有意义。

含有双歧因子的果寡糖、异麦芽糖等因在甜味上、性质上接近砂糖或麦芽糖,制取容易,价格便宜,因此,国外除直接用其作为整肠用保健食品外,欧共体各国以及加拿大、澳洲、新西兰、以色列等国还批准其为食品基料,广泛用在糕点、面包、糖果、饮料、冷饮中,代替部分砂糖。

近来,某些宣传品上宣称,长期服用低聚果糖会破坏肠道正常菌群,这是没有根据的。

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