女儿茶属于什么茶 香艳女儿茶到底是什么茶及其文化介绍

2018-06-28 - 女儿茶

《红楼梦》第六十三回《寿怡红群芳开夜宴》中“宝玉说:‘今日吃了面,怕停食,所以多玩一回。’林之孝家的又向袭人等笑说:‘该焖些普洱茶喝。’袭人、晴雯二人忙说:‘焖了一缸女儿茶,已经喝过两碗了’”。

能出现在贾府的东西,不用猜都知道是多么的矜贵。这里提到的“女儿茶”其实就是一种普洱茶产品,是由云南上贡满清皇室的贡茶之一。

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皇室贵族总是穷奢极欲的。清廷喜爱普洱茶,皇帝溥仪曾说道,“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。皇帝爱江山更爱美人,在进贡京师的普洱茶中,除了“金瓜贡茶”的极品普洱外,还有只能由未婚少女采摘的女儿茶。

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女儿茶都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,因为只有这样,劳动时流出来的汗水才会随着体温一同浸透新叶,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色。采来的女儿茶,与茶园主人对分,以作为工资。少女们将分得的女儿茶拿到市面销售,往往都被抢购一空,而得的钱作为嫁妆之用,故名“女儿茶”。

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皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果没有皇族血统,别说品尝了,根本连闻一闻的机会都没有。而曾经皇室专属的许多东西,到现今也有很多人可以消费得起了。在云南茶区,至今仍有不少被称之为“女儿茶”、“女儿环”、“女儿绿”、“姑娘茶”的茶叶产品。

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临沧地区的女儿绿,纯芽尖制作。金黄色的芽尖,整体外形高贵而耀眼,被誉为“滇中绿茶皇后”。奇香无比,形状奇异,犹如月光照在茶芽上。汤色清澈透亮。一经冲泡,香气四溢,入口后回甘无穷。

除此之外,还有传说是以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝的泰山女儿茶;在文山壮族苗族自治州,作为定情物的竹筒茶,也叫“姑娘茶”,融茶香、竹香、糯米香三香合一。这么香艳的茶,入口总会让人思绪万千、浮想联翩吧。

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