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2018-04-16 - 槐角茶

北方饮茶的普及,是唐朝茶业盛起的一个重要原因。据《封氏闻 见记》载,唐朝初期,茶在北方还不多饮,"开元(713-741年 )中,泰山灵岩寺有降魔禅师,大兴禅教,务于不寐,又不夕食,皆 许其饮茶","自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市,多开店铺煎茶卖之 ","始自中地,流于塞外",饮茶由南方而北方进一步传播到西北 广大少数民族地区。

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这在唐诗中也有反映。如:刘言史《与孟郊洛北 野泉上煎茶》说:"粉细越笋芽,野煎寒溪浜";徐铉《和萧郎中小 雪日作》:"征西府里日西斜,独试新炉自煮茶";李洞《和知己任 华州》:"树谷期招隐,吟诗煮柏茶";李洞《赠昭应沈少府》:" 华山僧别留茶鼎,渭水人来锁钓船";韩愈《燕河南府秀才得生字》 :"芳茶出蜀门,好酒浓且消";朱庆余《凤翔西池与贾岛纳凉》: "拂石安茶器,移床选树阴";朱庆余《夏日题武功姚主簿》:"僧 来茶灶动,吏去印床闲";李远《赠潼关不下山僧》:"香茗一瓯从 此别,转蓬流水几时还";薛·903·茶史初探能《 夏日青龙寺(在今山西稷山)寻僧二首》:"凉风盈夏扇,蜀茗半邢 瓯";及武元衡《资圣寻(在今山西高平)贲法师晚春茶会诗》等等 。

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上列诗句提及的地点,分布在现在的晋、冀、鲁、豫和陕、甘等 广大地区。我国茶叶主要出产在南方,北方饮茶的普及,当然也促进 和表明了当时茶叶贸易的发展。

白居易《琵琶行》中的"老大嫁作商 人妇,商人重利轻别离,前月浮梁(景德镇)买茶去,去来江口(九 江)守空船",就是一个长安艺妓委身茶商以后的叹诉。再如王建《 寄汴州令孤相公》"水门向晚茶商闹,桥市通宵酒客行",描写北方一些要会城市,因茶商集聚夜市所呈现的繁华情景。

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当然,唐朝茶 叶贸易的兴盛,自然也推动和标志着我国南方茶叶生产的进一步发展 。据刘禹锡《寄杨八寿州》描写:"八公山下清淮水","茗园晴望 似龙鳞";李嘉佑《送陆士伦宰义兴》所说:"浅疏通野寺,绿茗盖 春山";以及项斯的《山中》所吟:"蒸茗气从茅舍出,缫丝声隔竹 篱间",反映唐朝中期以后,南方不但兴建了一批大型的官营、地主 茶园,农家的小块零星茶园,也应运获得了普遍的发展。

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