海沧台湾夜市 海峡论坛两岸庙会13日开市 将台湾夜市搬到海沧(图)

2018-02-04 - 台湾夜市

台湾夜市将“移居”海沧 东南网6月9日讯(导报记者 林靖东)“没看过台湾夜市,就不算到过台湾”。到台湾必看的景点不是101,也不是海角七号,而是台湾夜市。据台当局统计资料显示,100个赴台游客中,有74个人会去夜市,夜市成为台湾重要的观光胜地,烫金名片。

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然而,三天后,只要人在厦门,就可以到海沧领略台湾七大夜市的风采,来一次“虚拟台湾游”。因为,13日,海峡论坛两岸庙会正式开市,台湾七大夜市部分业者首次在大陆一起秀美食,让您不用跨越海峡,也能一次尝遍七大夜市金牌美食。

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往届效果惊人 商家都想进庙会 “去年,我们在庙会几天的营业额,就赶上了我们在台湾一年的收入。”去年曾来庙会摆摊卖冰的陈姓业者,提到当时人挤人的盛况,仍然感叹不已。

他说,虽然卖东西站到脚软,但一天忙下来,晚上盘点营业额时,“数钱数到手软”。 回到台湾后,他逢人就发表“大陆奇遇记”。很多同业惊叹之余,纷纷表示,明年还有机会不?我们也去试试看!

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“这次我们到台湾招展,商家报名十分踊跃。”负责此次庙会招展工作的是海沧区经贸局和海旅集团。 海旅集团会展部副经理吴纹凯告诉导报记者,3月份入台招展,他们把士林夜市、宁夏夜市、饶河夜市、庙口夜市、逢甲夜市、六合夜市、花园夜市“从北到南一次走透透”,不但领略了七大夜市的传统美食,拜访了商贩自治委员会,还现场感受了台湾小吃业者的热情。

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“特别是高雄那边的业者,参展积极性很高。”吴纹凯说,因为对厦门的商业氛围有期待,也希望借参加庙会的机会试水“登陆”途径,业者们不但当场表达意愿,还在过后经常打电话询问布展情况,联络食材运送事宜。

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7天的行程走下来,七大夜市集体海沧秀的方案也底定。 大家都有预感,这一次的盛会,将会是一场台湾美食的风情盛宴。

借鉴“台湾经验”庙会呈现高水准 在走访台湾七大夜市的过程中,让大家惊叹的是,台湾夜市规模很大、摊位集中,而且干净有序,卫生处理到位,体现了良好的管理水平。

“他们的商贩自治委员会发挥了强大的管理功能,呈现出国际化的夜市水准。”吴纹凯感叹道。 为了让此次的两岸庙会原汁原味地呈现“台湾水平”,海沧区对参展的两岸小吃业者提出了高标准、严要求:从台湾来参会的,必须是正宗的原材料,正宗的师傅,以保证口味正宗;一周的时间,必须准备足够的食材,不能在最后几天断档;卫生必须保证,海沧方面免费提供240个污水桶,340个垃圾桶,以及水电和保洁服务;此外,在相隔摊位的通道处,都设置有遮阴的大阳伞和桌椅,方便饕客随时就餐。

“这次通关,比往年多一个货柜的食材,大家都很有信心。”吴纹凯透露,由于大多数台湾小吃都是私人家庭作坊,如果派人来大陆参展,就很快面临人手不够的问题,但业主们没有犹豫,都选择了到大陆来参展,“他们都很期待”。

可以想见,来到这里,你将零距离感受“舌尖上的台湾”。 两岸民间嘉年华 庙会乐翻天 除了有美食,海沧区还在庙会设置了“玩”和“秀”的娱乐项目,让你一次“嗨”个够。

从13日开始,每天都有一场具有深厚两岸特色的“秀”,炒热庙会气氛。它们依次是两岸民俗大拼盘、两岸精品文艺秀、闽台风情大汇演、青春活力时尚秀及两岸达人大秀场,一直到17日,海沧市民文化广场上都不会缺少欢声笑语。

“还有游园区,有我们海沧特色的快乐单车出现,你可以参加单车慢骑等活动。”吴纹凯说,游园活动也是海沧区的设计,为了提高民众的参与性,体现欢乐互动。 据悉,在此次庙会上,海沧区政府备有40000张夜市消费券向民众免费发放。

民众在单车慢骑、猜谜大赛、电音三太子、博饼、两岸景区图片竞猜、两岸不倒翁互动大赛、卡通明星两岸同胞运动会、暖场高跷气球人、乒乓球搬家等互动游戏中,也可赢取“两岸特色庙会游园券”,获得价值不等的夜市消费券。

“上午10点进场,晚上11点结束,两岸民众在庙会上有吃、有看,还有玩。”海沧区此举志在将整个庙会打造成为一场盛大的两岸民间嘉年华。 作者:林靖东

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