油泼面怎么做 《白鹿原》为还原一个真实“吃面”场景 用尽1吨面粉做油泼面

2017-12-17 - 油泼面

现在依旧如此,一个演员仍然是一部剧收视率的保证,不过重点有所转向,看的并非演技而是名气,关注点并非剧情深度而是足够戏剧性,不然一部近期热剧怎会叫好不叫座,收视率持续走低,甚至不及《欢乐颂2》的一半,这便是影帝张嘉译主演的史诗巨作——《白鹿原》。

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惨遭落败的原因除了内容过于深刻沉重,再有便是观众审美眼光的跑偏,偏向了娱乐性,这个也能理解,毕竟在一票《高能少年团》、《放开我北鼻》等各种娱乐综艺的炮轰下,难免会拉低观众们的整体趣味。

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娱乐化时代的到来,让正剧无处安放,只能被挤在偏远角落,等待观众的临幸,无奈之下可惜了那些为艺术现身的演员们,宛如张嘉译。

《白鹿原》是张嘉译亲自监制的“国剧”、该剧立项16年,耗资三亿元,一经播出豆瓣评分就冲到了9分。原著也是陈忠实花了四年时间创作出的现实主义巨著,更拿到了第四届茅盾文学奖,是一部描写渭河平原五十年变迁的雄奇史诗,著名文学评论家白烨就曾说过,《白鹿原》本身就是几乎总括了新时期中国文学全部思考、全部收获的史诗性作品。

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但凡有史的内容在内,必然会增加作品的拍摄难度,电影《白鹿原》就是一先例,更别说长达85集的电视剧了。然而张嘉译就是敢挑战这个饱受争议的角色,如同剧中人物白嘉轩,再比如说他的成名作《蜗居》里的宋思明。

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成名晚,所以一进入大众视线的张嘉译出道已是老成,一副稳重成熟之貌,满腹城府,宋思明便是如此,一面是为人低调、事业成功、家庭幸福的政府官员,一面是满腹深情,浪漫霸气的贴心男友,为博美人开心不惜利用公职谋取私利,动用关系全部付出。

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他是职场老手,官场上得意万分,竞相高攀,却非情场高手,深陷美人怀中无法自拔,深邃眼光中透漏着机敏与深情,虽与六六小说原作中那个儒雅形象略有差异,但张嘉译版“宋思明”硬是演出了一种亦正亦邪的感觉,也是出于这一角色的定位,让他的形象带了“邪”的标签,过于正气的角色让他身上并不合适。

比如后期他接拍的《一仆二主》里的杨树,一个过于厚道和老实本分的司机,《心术》中的刘晨曦,一身正气细心隐忍的标准良医,都是成熟十足的正面角色,“邪”性略有不足,《悬崖》里特别行动队队长,也是卧底的双重身份更适合这个“邪性”男人。

当然《白鹿原》里的白嘉轩对他而言也是一不错挑战,白嘉轩是农耕社会以血缘关系为纽带的宗法家族制度的代表人物。身为一族之长,他兼具中华民族的许多优良秉性和品质,有着对生活的特殊见解又有着关中汉子惯有的坚毅与朴实,

他的思维与行为,无不反映出中国传统文化的心理构成及规范指导,但过于维护封建礼教和道德规范,就如同鹿三说的一句:“嘉轩,你好苦啊,”道尽了他为维持封建礼教和风化所忍受的非凡痛苦。中国传统文化的优秀因素与糟粕因素集合于一身,是一个足够复杂的悲剧性人物,他的一举一动都是一种民族精神的重构。

这种褒贬不一,内涵性十足的形象也决定了演绎的深度。并非一般演员能接敢接的角色,但是张嘉译还是挑战了这个角色,正如他所言“我唯一能做的就是靠近靠近再靠近”。

这个带着陕西血统先天优势的汉子无限靠近这个角色的灵魂,在片场给群演讲戏都会将陕西民俗讲的十分通透,为演出农民的形象,衣服都要有被汗浸湿的质感。完全是教科书级演技,从怒“怼”鹿子霖调侃的“生”脾气到娶妻路上的沮丧,表演层次分明,将白嘉轩的人物性格展现的十分立体,就连经典的“陕西蹲”都戏份满满。

为追求最佳效果,不惜拆除几十万的布景,天气恶劣,再加上拍摄强度大,患有“强直性脊柱炎”的张嘉译驼着背坚持,坚持的不仅是一个角色的完成,一个演员的本分,更是对一种信仰的虔诚。

《白鹿原》问世20多年,先后被改编为秦腔、话剧、舞剧、电影等多种形式,但陈忠实曾直言,“对《白鹿原》的改编,寄希望于电视剧”,可惜在巨作开播前,作者溘然长逝,终是一大遗憾,也让这部剧俨然成为一种情怀出演,正式这种情怀让张嘉译从拍摄到后期制作的两年多时间里,没看过一次成片,担心自己有细节没有演好。

只可惜这种情怀却空留一份遗憾与失落,让背负了使命要演好故乡热土的张嘉译空守着一片叫好声,却在收视率上不敌《欢乐颂2》,PK不过“五美”的时尚造型,谈情说爱。

或许可言是现代人生活节奏过快,不愿再在休闲之余看一部沉重的史剧,只是可惜了这部为了还原一个真实的“吃面”场景,就用尽1吨面粉做油泼面的良心巨作,也可惜了博力出演的张嘉译。

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