凉拌菜菜谱大全 凉菜 凉菜做法大全最解馋凉拌菜配方

2019-10-09 - 凉拌菜

凉菜做法大全最解馋凉拌菜配方5分钟学会做11种开胃凉拌菜!简简单单很美味。

凉菜(外文名:Cold Dishes[1]),在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。

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现在赚钱难,投资难,现在很多人都想有着自己的一番事业,但是因为怕投资大,怕亏本,都放弃了。我想很多人都是这样。10年前的我也是这样,花上万元学个技术对我来说真的很为难。但是没办法,看着别人赚钱,我也想做自己的小事业,于是在家人不同意的情况下,我跟朋友借了很多钱,厚着脸皮借了好多人,才去学的凉菜技术。

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毕竟上万元对当时我的来说是一笔不小的数目。我1万多元学来的技术和10年的实体店经验,现在卖39元,我希望可以帮助更多,想创业,却不敢投资!

!想投资,却拿不出钱!拿出钱的,却怕亏不起的朋友们!我领悟出来一句话:想做就做去吧,因为你还年轻!想要成功,就要学会努力!永远不会去幻想中奖500万,脚踏实地去努力!

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成功就在不远处等你,为了爸妈,为了老婆,为了孩子,为了自己!我们不比人别差!为什么要跟别人打工?为什么要受气与别人?就是因为你没有勇气去闯闯!加油吧!古人说:少壮不努力,老大徒伤悲!不要给年轻的人生留下遗憾!

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我的凉菜教程里材料、调料、做法面面俱到,步骤清晰,详略得当,十分易于操作。让你做得更加得心应手,每道菜都标明制作成本、制作时间,严把成本关,帮你全面省钱、省时间。在做凉菜的品质上,我很自信,我制作的凉菜配方品种丰富,还有详细的操作时间、难易程度、口感介绍,让你更容易上手。

最新提示:由于我的技术配方资料非常地详细,所以请您不要担心观看教程怕学不会的哦!!凉拌菜的出产地就是我们四川这边的,味道绝对正宗,做个小本生意不容易,一定要学好这个技术,做出特色的味道才有信心投资创业,朋友可放心观看技术资料。。

学习四川凉拌菜技术教材内容目录 一、红油的制作方法 二、秘制香料的做法 三、香油的保存方法 四、各种蔬菜的处理技巧 五、夫妻肺片、红油耳片、棒棒鸡等菜品的制作流程 六、出售前使用的配料 七、出售后使用的配料 八、当天卖不完的菜保存方法 九、出售时应当注意的事项 十、做凉菜的核心关键

资料内容截图,含文字和视频教学

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