【神仙草是什么】千金难买的“神仙草” 到底是什么天才地宝?

2019-12-26 - 神仙草

起源自九份老街的老店——九份烧仙草,每一杯都含有128片阿里山仙草,经古法自制的仙草冻,配以Q弹爽滑的珍珠、甜而不腻的红豆、嚼劲十足的芋圆,便汇成了这道回味无穷的九份烧仙草。浓郁的仙草汁伴着各种口味的料,哧溜一口,多重口感在舌尖上舞蹈,简直爽到心窝窝。当然,你还可以选择用勺子把料舀起来,看着满满一勺子的料,幸福感爆棚有木有?

【神仙草是什么】千金难买的“神仙草” 到底是什么天才地宝?
【神仙草是什么】千金难买的“神仙草” 到底是什么天才地宝?

在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净。九份烧仙草不但可以止渴,而且还能美容养颜、降火护肝!谁能辜负如此营养美味的奶茶饮品呢?

三、光茶底的身价就在2000-3000元斤

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作为九份烧仙草的首席产品体验官,庄如心的生活与工作密不可分,庄如心透露,九份烧仙草都是采用阿里山仙草叶配不同的名优鲜奶和生鲜水果,九份烧仙草的茶饮也是如此,而且一杯茶饮要配好几种茶,这样一杯茶会在前后有不同味道。

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比如最近上市的阿里山红宝石系列,分别用了阿里山红茶、阿里山珠露茶及阿里山高山茶。由于不同茶的滋味不同,比如清洌、醇厚、芬芳、浓酽等,如心会把两三支茶搭配在一起,而不像传统饮茶,一次只饮一种味道。而几种茶味的拼配是九份烧仙草最核心的技术。拼配不轻松,品尝更不轻松。“当时喝茶,从早上9点多一直喝到晚上11点,喝完浑身发抖。身体摄入了太多咖啡因,会醉。”

【神仙草是什么】千金难买的“神仙草” 到底是什么天才地宝?

这款霸气十足的阿里山草莓红宝石,光茶底的身价就在2000-3000元斤。它可是老板娘窝在山上,和台湾制茶大师范甑屏一起精心研制,并且霸气地把制作这支茶的所有茶叶都买断,只在九份烧仙草的茶家才能喝到!还沾染着晨露的茶叶在天亮前就要摘下,再经过40小时的低温烘焙,杀青、揉捻、初干,热团揉…足足十道工序,才能精粹出阿里山草莓红宝石的自然茶香。

阿里山草莓红宝石,酸甜草莓邂逅浓郁红茶,双重绝杀,如同恋爱中的女孩,满杯的草莓诱惑,甜蜜的果肉沉淀,散发出天真浪漫的气息。

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