生牛奶鲜牛奶 卫岗牛奶:别再“鲜牛奶”“生牛奶”傻傻分不清楚

2019-01-16 - 生牛奶

中国营养学会推荐每人每天饮奶300克或相当量的奶制品。现在大部分人也都每日饮奶,但有时候会遇到一些困惑。

“鲜牛奶”也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低(63—85℃),能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全.由于杀菌温度低,能相对完整地保留住牛奶的营养;其损失率为10%左右。

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鲜牛奶始终离不开0—10℃的冷藏保存环境,也就是要在冰箱中保藏,保存期短仅为2—7天,所以需要我们尽快饮用。由于保存不久,所以一旦出现变质现象,一下子就能感觉出来,降低饮用后生病中毒的可能性,更受现代人的欢迎!

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当然,我们喝的鲜牛奶不代表“生牛奶”,生牛奶是那种当场挤出来,立刻饮用,或者拿回家煮沸就喝的牛奶,这些“生牛奶”虽说“新鲜”,但是没有经过消毒等工作,容易残留大量的生物细菌,肠胃不好的人容易引发中毒!国家是禁止这些牛奶在市面上贩卖的,所以大家即使看着这些鲜奶再新鲜,也尽量不要去购买。返回搜狐,查看更多

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