普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶

2018-10-30 - 大树茶

在茶叶中,古树茶和大树茶是新出的名称,他们出现的时间不超过15年,对于古树茶和大树茶,只要掌握了区别的方法,是很容易进行区别的,下面就去了解一下如何分别古树茶和大树茶的知识。

大树主要是强调树状,但从品种的角度出发,大叶种都是乔木树种,一些台地灌木茶是人工矮化产生的。有的茶友打了个非常好的比方:你总不能把盆景中榕树说成是灌木吧!?给你一片榕树的叶子,你如何判断它是大树上长出来的还是盆景树上长出来的?

普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶
普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶

古树主要是强调树龄。关于树龄的问题,别说是叶子,就是到了树跟前,也很成问题。古树树龄的判定至今存在极大的争议,这就是云南多地不断刷新“茶王古树”树龄记录的奥秘。通过叶子来判断更是无稽之谈。

普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶
普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶

在我查阅过的所以资料里面,关于树龄较长的茶叶与树龄较短的茶叶最大的不同是较老的茶树的次级衍生物的含量较多,但这种所谓的次级衍生物是以一种动态平衡的状态存在,很难分离提取,所以不能作为鉴别参照。

普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶
普洱大树茶 如何分别古树茶和大树茶
相关阅读
  • 勐宋那卡大树茶 【喝茶说茶】怎样理解布朗山大树茶的苦与涩?

    勐宋那卡大树茶 【喝茶说茶】怎样理解布朗山大树茶的苦与涩?

    2018-10-30

    正确认识布朗山茶叶的纯正苦涩味,而非化肥农药或制程问题,其苦能化得开,其涩能转化,即所谓大家常讲的苦回甘,涩生津。许多茶友往往与一些普通茶品经验与其对比,感觉布朗山茶相对化得慢,这种认识是有误区的,苦轻当然比苦重的化得快。

  • 大树茶文案 贵州黄都镇:惊现野生大树茶群落

    大树茶文案 贵州黄都镇:惊现野生大树茶群落

    2018-10-30

    为了进一步挖掘、展示务川茶文化,宣传、推荐、展示遵义绿茶的茶品茶质的良好机遇,近日,务川自治县黄都镇组织工作组对大树茶进行一次普查,在普查中发现了野生大树茶群落。带着一份惊喜与好奇,笔者随黄都镇镇长一行前往大竹村上午组。

  • 大树茶红印503 '一品红印'(南糯山大树茶纯料)

    大树茶红印503 '一品红印'(南糯山大树茶纯料)

    2018-10-30

    本品是云南一品堂出品的高端古树茶,采用具有六百年以上树龄、自然成林、四季无污染的大叶种晒青毛茶、纯手工石磨压制而成。根深叶茂的古茶树,积淀了岁月的精华、山水的灵气,内含物质丰富,滋味上乘,茶气之强,回甘生津之块。

  • 陈升号大树茶 古树茶与台地茶、大树茶有什么区别

    陈升号大树茶 古树茶与台地茶、大树茶有什么区别

    2018-10-30

    作为我国的传统名茶,普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。从普洱茶的品饮角度来看,台地茶与大树茶、古树茶的区别,可以从三者的外形、汤色、香气、滋味和叶底加以区别。本文以临沧勐库茶区的冰岛茶为例加以解读。