苏州新区苏帮菜 苏州高新区附近吃苏帮菜的餐馆

2018-05-21 - 苏帮菜

推荐理由: 这是太湖湿地里唯一一家餐厅,建在水边,多数座位都可以望见窗外的湖景,阳光好时,波光粼粼,空气清新,用餐心情极佳。一楼是大厅散客位,楼上则是包厢,最大的包厢同时可容纳三桌,有独立卫生间,有宽大的沙发供餐前休息,环境不错。

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附近有一个游客码头,所以坐船去吃饭方便的很。 摆放的餐盘是白底蓝花的,带着点青花瓷的韵味,但骨子里是一种江南水乡的淡雅。今年在这里吃过两次,菜色不怎么一样,说明此店菜品种类挺丰富的,而且新菜推出的也挺频繁的。

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由于是太湖边的餐厅,所以少不了鱼虾的身影。清水白虾,吃的是一股微甜;太湖杂鱼,名字叫不全,品种也不怎么分得清,虽然全部红烧,可仍然能辨出不同鱼种入口的细微差别;而以往红烧的大鳊鱼,这里用湘菜的方法做成了剁椒孔雀鱼,也一样的鲜、辣、香。

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农家特色也是这家餐厅的另一种风格,比如窝窝头塞小炒肉丁,红烧鸭块,清炒水芹,菌菇瘪子团等。有的浓油赤酱,肉香四溢;有的清清爽爽,本味制胜;有的搭配新颖,用料恰到好处;有的则是调味调对了,以上的这几道都是不错的。

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这次还吃到了扣三丝,其实是四丝,有火腿丝、蛋皮丝、萝卜丝、午餐肉丝,颜色和形状是没得说,不过味道我觉得倒是一般,大厨还得学学怎么提鲜才好。

甜品里的赤豆糕,虽然颜色暗暗的,看着粗粗的,但是吃口却是不错的;而西米露和南瓜煮在一起的羹,也是没有尝过的搭配,真的很配哦。 这家餐厅是非常注重环保的,每天的餐厨垃圾都收集好了运到公园外处理,不会排污到太湖水中,赞一个。

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