羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术

2018-01-19 - 羊腰

本专利技术属于食品领域,具体涉及一种黑豆羊腰子及其制备方法。 技术介绍 羊肾:羊的肾脏,又称内肾,剖开洗净用,味甘,性温,能补肾气,益精髓,用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频,可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食,《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。

羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术
羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术

如何开发羊肾的食用和制备方法是有待解决的问题。 技术实现思路 本专利技术的目的是提供一种黑豆羊腰子及其制备方法,即保留了中药的成分,又有羊肾的营养,有补肾壮阳的功效。

本专利技术的技术方式是提供一种黑豆羊腰子,是由以下重量份比的原料制成:黑豆50-70份,小茴香2-4份,羊腰子150-250份,杜仲10-20份,生姜8-12份,精盐1-3份。

羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术
羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术

一种黑豆羊腰子,是由以下优选重量份比的原料制成:黑豆60份,小茴香3份,羊腰子200份,杜仲15份,生姜10份,精盐2份。上述一种黑豆羊腰子的制备方法包括以下步骤:1)将羊腰对半切开,去除脂膜、臊腺,用清水洗净。

2)黑豆洗净备用。3)将杜仲、小茴香、生姜片装入纱布袋中,扎口,放入锅中。4)加水煎煮25分钟,再加入黑豆、羊腰片,煮至熟烂,挑出药包即可食用。

羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术
羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术

以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。羊肾:羊的肾脏,又称内肾,剖开洗净用,味甘,性温。能补肾气,益精髓,用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。

可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食,《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。黑豆:为豆科植物大豆的黑色种子,又名橹豆、黑大豆等,味甘性平,黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色,黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳,根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术

小茴香:中药名,为伞形科植物茴香.的干燥成熟果实,秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质,小茴香有散寒止痛,理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。

杜仲:药用杜仲,即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材,其味甘,性温,有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效,可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力,肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症,在《神农本草经》中被列为上品,现代研究杜仲具有清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,防止肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,提高白血球药理作用。

羊腰子黑豆 一种黑豆羊腰子及其制备方法技术

本专利技术的有益效果是即保留了中药的成分,又有羊肾的营养,有补肾壮阳的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明,但不是对本专利技术的限制。实施例1一种黑豆羊腰子,是由以下重量的原料制成:黑豆70克,小茴香4克,羊腰子250克,杜仲20克,生姜12克,精盐3克。

上述一种黑豆羊腰子的制备方法包括以下步骤:1)将羊腰对半切开,去除脂膜、臊腺,用清水洗净。2)黑豆洗净备用。

3)将杜仲、小茴香、生姜片装入纱布袋中,扎口,放入锅中。4)加水煎煮25分钟,再加入黑豆、羊腰片,煮至熟烂,挑出药包即可食用。实施例2一种黑豆羊腰子,是由以下重量的原料制成:黑豆50克,小茴香2克,羊腰子150克,杜仲10克,生姜8克,精盐1克。一种黑豆羊腰子的制备方法同实施例1。本文档来自技高网...【详细说明在详细技术资料中】

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