炖梨用哪种冰糖好 冰糖炖梨用什么冰糖

2018-06-28 - 炖梨

冰糖炖梨是我们常用来治疗咳嗽时吃的,利用冰糖和梨一起炖,味道甘甜美味,止咳化痰,对治疗咳嗽有一定的疗效。冰糖也分好几种,那么冰糖炖梨最好是用哪一种冰糖呢?小儿咳嗽能喝冰糖炖梨吗?

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冰糖炖梨用什么冰糖

最好是用多晶冰糖,也就是老冰糖!有中医药用功效!多晶冰糖是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖(灰色)。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。单晶冰糖是新型冰糖,单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。

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熬冰糖炖梨放多少冰糖

熬冰糖炖梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加,一般情况下,一个雪梨(300克重)加30克冰糖即可。

在炖的过程中,冰糖会融进雪梨里面,加太多冰糖会甜的很腻。其实,冰糖炖梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味,大家可以炖好后先品尝下,如果觉得味道太淡了,可以等冰糖炖梨温后,淋适量蜂蜜,也很好吃哦。

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注意:做冰糖炖梨在入锅前,梨核一定要挖干净,不然煮出来的梨水会有酸味,影响口感。

宝宝能喝冰糖炖梨吗

小儿咳嗽是儿科常见病,所以很多妈妈会给宝宝喝冰糖炖梨。宝宝可以喝但是不要多喝,毕竟现在宝宝还小肠胃负担不了,平时喝水时可以加点冰糖也可以的。

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雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

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梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

冰糖炖梨的疗效

1、冰糖炖梨是一种治疗咳嗽极好的食疗方法,特别在这个呼吸疾病多发的季节特别管用。

2、冰糖炖梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖炖梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖炖梨具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。

4、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。

5、养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

可能很多人在选择吃药还是喝冰糖炖雪梨,肯定的选择后者,因为冰糖炖雪梨清爽甘甜美味,比难吃的药好多了。但是小编要提醒各位,轻微咳嗽喝冰糖雪梨确实非常好,但是如果咳嗽比较严重的话还是选择就医吃药哦。

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