山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦

2017-11-09 - 山药豆

山药豆有健脾益胃、助消化的作用, 论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用; 山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病; 山药豆含有粘液蛋白,有降低血糖的作用; 山药豆含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故...(展开)

山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦
山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦

山药豆有健脾益胃、助消化的作用, 论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用; 山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病; 山药豆含有粘液蛋白,有降低血糖的作用; 山药豆含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症(收起)

山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦
山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦

【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦的做法步骤1. 将买来的山药豆洗干净,用水煮10~15分钟【我买的山药豆大小不一,只要能拿一个出来,可以捏扁中间没有生的就行】。2. 将山药豆晾干,这样一会儿容易挂糖。3. 将山药用牙签一个个串起来【如图】。

山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦
山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦

我买的山药豆有点小,竹签买的3cm有点粗,下次应该买2cm的才好。4. 在锅里放2厘米水,放三大块冰糖或者25粒小冰糖,用中火化开。5. 化开后,转小火,用锅铲轻轻搅动,以免糊锅。

6. 水慢慢被烧干,继续搅动,令糖稀慢慢变成金黄色。【必须变成金黄色,白色的糖稀会粘牙】,【火不要太大,免得没变成金黄色之前就糊了】。7. 在平盘上抹好油【必须抹油哈,否则糖粘盘子很难洗】,将串好的山药豆在金黄色的糖稀中滚一下,放入抹好油的平盘中,放凉就可以吃啦#^_^#

山药豆糖葫芦 【二十分钟搞定】山药豆糖葫芦

小贴士1. 橘子,芒果,火龙果,草莓,猕猴桃,菠萝都可以做糖葫芦。2.最好选择带点酸的,冰糖带甜,酸酸甜甜更好吃。

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