炒槐花功效与作用 炒槐花的功效与作用是什么

2018-05-02 - 炒槐花

1.槐花是豆科植物槐树的花朵和花蕊。在道路两旁或者房前屋下,我们都可以看到槐树的身影。槐树广泛种植于中华大地,因为槐树喜欢干冷的气候,所以在黄土高原和华北平原上种植的槐树最多。李时珍摘《本草纲目》中记载:槐花可食用,也可入药。

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食用的槐花是可以用来炒制、蒸煮或泡水等,可入药的槐花对血管硬化、大便带血、糖尿病等疾病有不错的治疗效果。 炒槐花的功效与作用 从古至今,槐都作为止血的良药被人们所知。古书中有许多关于槐花止血的故事,槐花止血的步骤一般是先将槐花炒熟,研为细末,敷在出血处,不久后患处就会痊愈。

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那么,除了止血,炒槐花还有哪些功效呢? 1、凉血止血。炒槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,入血敛降,体轻微散。

对于治疗各种出血疾病如肠风便血,痔血,血痢,尿血,吐血等都有不错的疗效。 2、清肝泻火。由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。 3、保护血管。

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现代医学研究表明,槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,可以改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力。 4、预防高血压、糖尿病。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管,可以防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病,常服用炒槐花可以预防出血。

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5、治疗便血。槐花是治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血等。 炒槐花的做法 所谓的炒槐花,既可以指一种止血的药物,也能用来形容槐花的一种烹饪方法。

药用的炒槐花做法非常简单:将鲜槐花炒熟,然后研磨成粉,将这些花粉敷在出血处,就能起到止血的作用。需注意的是,此法中的槐花并不是指洋槐花,而是黑槐,即在我国土生土长的笨槐,而洋槐19世纪下半叶才传入中国,是不入中药的。

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而食用的槐花一般指的是洋槐花,食用的炒槐花制作的工序要复杂一些: 1、槐花洗净沥干水分。 2、加入少许面粉。将两者搅拌,让槐花均匀地包裹住面粉。

3、将拌好的槐花放入蒸锅中,大火蒸八分钟至槐花变色。 4、炒锅中油烧热,下姜蒜末炒香。 5、把蒸好的槐花放进去同炒,加入盐。 6、起锅前淋上香油即可。( 那些年喜帖街)

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