黑豆浆禁忌 黑豆豆浆的危害有那些? 喝黑豆浆的禁忌

2018-07-31 - 黑豆浆

新鲜豆浆一年四季均可饮用。春秋两季喝豆浆,能够滋阴润燥,调和阴阳;夏冬两季喝豆浆,可生津解渴、消热防暑;滋养进补,祛寒暖胃。其实,除了传统的黄豆浆以外,豆浆的种类还有很多,例如枸杞、红枣、百合、绿豆等均可以成为豆浆的配料。下面就随着小编一起来了解黑豆豆浆的功效有哪些吧。

黑豆浆禁忌 黑豆豆浆的危害有那些? 喝黑豆浆的禁忌
黑豆浆禁忌 黑豆豆浆的危害有那些? 喝黑豆浆的禁忌

在了解黑豆豆浆的功效之前,我们先打看看看黑豆的营养成分又哪些吧。黑豆豆浆要比黄豆浆的营养更全面一些,根据相关数据显示黑豆豆浆具有高蛋白,低热量的特点,其中蛋白质含量可高达36%-40%,相当于牛奶的12倍,鸡蛋的3倍,肉类含量的2倍;黑豆豆浆富含18种氨基酸,特别是我们人体必须的8种酸的含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还要高。由此可以见黑豆的营养价值是非常高的。

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常喝豆浆的坏处:

黑豆豆浆的危害有那些

豆浆也并非人人皆宜,豆浆属寒性,所以胃寒、脾虚的人最好不要喝豆浆。古书也有记载:“豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。

黑豆浆禁忌 黑豆豆浆的危害有那些? 喝黑豆浆的禁忌
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”同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

黑豆浆禁忌 黑豆豆浆的危害有那些? 喝黑豆浆的禁忌

豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

黑豆豆浆的危害有那些

喝豆浆的禁忌:

1.不要超量饮用豆浆。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

2.不要喝没有煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。

3.不要在豆浆里冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

4.不要在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。

5.不要把豆浆装进保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

6.不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

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