注水肉能吃吗 注水肉堪比毒药 你每天坚持在吃吗

2018-03-05 - 注水肉

       注水肉为什么说堪比毒药?也许大家还真不清楚,那么首先我们先了解一下什么是注水肉。注水肉是不法商贩往往置法律于不顾,生产,销售注水的动物产品。

主要用于猪肉和牛肉。通过屠宰前一定的时间给动物口腔灌水或者往动物血管里面注水。从而增加肉的重量达到增加收入的目的。           那么注水肉到底有多大的危害呢? 动物胃肠注入大量水分后,使胃肠严重弛张,造成失去收缩能力,肠道蠕动缓慢。

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胃肠道内的食物会腐败,然后分解产生氨、胺、甲酚、硫化氢等有毒物质。

这些有毒物质通过重复吸收后,遍布动物的全身肌肉,最后被人吃进。大量灌水,动物的胸腔受到压迫,呼吸困难,造成其组织缺氧, 肌体处于半窒息和自身中毒状态, 胃肠道细菌通过血液循环进入肌肉,食用后对人体造成极大的伤害。

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          然而这种注水方法,肉质的表面有很多淡红色的血水,无粘贴感,消费者用触摸,感观就能发现。

所以不法商贩现在注水采取了往注入的水里面添加明矾,阿品托等化学品,加入了这些物质后肉品没有水,表面很油腻。你通过平常的方法根本分辨不出来。这个简直是注毒。            大多数人对于注水肉危害性的认识都还停留在“以水冒充肉的重量,使水钱变肉钱”上面。

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其实不 然,实际情况要远远超乎人们的想象,具体讲:       一是注水肉的危害时间之漫长超乎想象。

消费者几乎已为之麻木的“注水肉”问题,至少已经存在 24年。

20多年来这一问题不仅得到解决,而且有愈演愈烈之势。       二是注水肉的泛滥程度之严重超乎想象。有关专家介绍,不少地方的屠宰场家家注水,而牛肉的注水比猪肉更为严重,市场上几乎到了无肉不注水的地步。

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       三是注水肉所注入的“水”之肮脏超乎想象。注入的水不仅有污水、泔水,而且还加入洗衣粉、 明胶、阿托品、矾水、卤水、工业色素和防腐剂等等,致使重金属、农残等有毒、有害物质、各种寄生虫、致病菌等带入猪体。

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      四是不法分子注水手段之恶劣超乎想象。

除水之外,不法分子手段繁多。加入阿托品,扩张血管、多蓄水;注入血水可使肉色变深;注入矾水可起收敛作用;注入卤水能使肉色鲜艳、令蛋白质凝固而保水;注入工业色素也会使肉品长时间呈现鲜红色,但其物质会容易产生致癌病变。

更有甚者,为延长肉的存放,水中加入防腐剂,对人直接产生毒害。        五是注水肉对人体健康的危害之严重超乎想象。

注水肉对人体健康的危害,已经不再只是简单的欺诈行为,纯粹变成了谋财害命。人长期食用注水肉将发生蓄积性中毒,导致致畸、致癌、致突变、甚至引发疫病流行。

正如有专家所指出的:“本来我们吃肉是为了摄取营养,注水却使猪、牛肉肉质腐败,失去营养价值。这种做法不仅图财,而且可能致病害命。”       所以我们每天的不是在吃肉 而是在吃毒肉。

那么有没有什么样的方法分辨出来是不是注水肉呢,现在从感官上确实无法分辨,只能通过注水肉检测器进行分辨。所以希望执法部门,每个家庭 全民动员备用一个注水肉检测器让注水肉无处遁形。彻底让毒肉无法生存。让老百姓吃上放心肉。

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